作り置き“肉そぼろ”を使ったかた焼きそばのレシピです。
ひき肉から作る事もできますが、肉そぼろがあると毎日の料理がとっても楽に。
ぜひ肉そぼろレシピをチェックしてみてください♪
青椒肉絲風かた焼きそばレシピ
材料(2人分)
- 蒸し中華麺 (焼きそばの麺) 2玉
- 肉そぼろ 100g
- ピーマン(千切り) 1個
- たけのこ水煮(千切り) 100g～200g
- ごま油 大さじ1
- 生姜チューブ 2㎝
- にんにくチューブ 2㎝
- オイスターソース 大さじ2
- 酒 大さじ
- 水 200㏄
- 片栗粉 大さじ1
肉そぼろがない場合は、ひき肉100gと玉ねぎ1/4個(みじん切り)を事前に炒めておく
作り方
１．中華麺を電子レンジ(500w2分)で温め、フライパンにほぐしながら入れ、弱めの中火で焼き目をつける
２．焼き目が付いたら麺をほぐし、全体的に焼き目をつける
２．別の熱したフライパンにごま油を入れ、肉そぼろ、野菜、生姜、にんにくを入れて中火で炒める
３．全体に油が回ったら、酒、オイスターソースを加えて、さらに炒める
４．水を加え沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れて再沸騰させる
とろみが付いたら、２の麺にかけて完成
ぶち
加熱済みの肉そぼろを使うため、挽肉を炒める手間が省けて時短です♪
まとめ
肉そぼろを使った青椒肉絲風かた焼きそばのレシピをご紹介しました。
かた焼きそば以外にも色々な料理につかえるので、ぜひ肉そぼろ作ってみてください♪
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